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CARATTERISTICHE Heri-Hodie, dal latino “ieri e oggi”, rappresenta il legame intergenerazionale della famiglia Coulon ed è costruita attorno a una réserve perpétuelle di Meunier, vero filo conduttore dell’identità del Domaine.
Si tratta di una cuvée 100% Meunier proveniente da parcelle Premier Cru della Montagne de Reims, su suoli di sabbie e marne del Thanetiano. Il vino esprime una maturità misurata, mantenendo eleganza e profondità. Il sorso è strutturato ma teso, con equilibrio tra ricchezza e precisione.
Al naso si percepiscono note di mango fresco, albicocca disidratata e pasticceria, con leggere sfumature di vaniglia. Al palato emergono tensione e spezie fini, con una chiusura armonica e persistente.
ASSEMBLAGGIO: 100% Meunier
PARTICOLARITÀ: Réserve perpétuelle di Menuier. Selezione annuale delle parcelle in base all’andamento climatico. Vinificazione spontanea con lieviti indigeni in vasca e botti di rovere. Nessuna chaptalizzazione. Presa di spuma a 4,5 atmosfere. Sboccatura manuale.
PERMANENZA SUI LIEVITI: 10 mesi sui lieviti prima dell’inserimento nella réserve perpetua. Minimo 48 mesi sui lieviti in bottiglia.
DOSAGGIO: 3 g/l
GRADAZIONE ALCOLICA: 12°
Spedizione gratuita
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Tempo stimato: 2 / 6 Giorni
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Tutte le notifiche relative alla procedura d’acquisto sopra descritta saranno inviate all’indirizzo di posta elettronica fornito dall’Utente a tal fine.
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Il Titolare rimborsa tutti i pagamenti ricevuti compresi, se effettuati, quelli relativi alle spese di consegna agli Utenti che abbiano correttamente esercitato il diritto di recesso.
Tuttavia, il maggior costo derivante dalla scelta di un particolare metodo di consegna diverso dalla consegna standard più economica offerta dal Titolare, resterà a carico dell’Utente.
Il rimborso avviene senza indebito ritardo ed in ogni caso entro 14 giorni dal giorno in cui il Titolare è stato informato della decisione dell’Utente di recedere dal contratto. Salvo ove diversamente pattuito con l’Utente, il rimborso è effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento utilizzato per la transazione iniziale. L’Utente non deve sostenere alcun costo quale conseguenza del recesso.
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