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Ornellaia, Petit Manseng Ornus 2014, 375 ml

75,00 

2 disponibili

Informazioni aggiuntive

Produttore

Ornellaia

Anno

2014

Stato

Italia

Regione

Toscana

Zona

Bolgheri

Formato

375 ml

Denominazione

Toscana IGT

Uvaggi

Petit Manseng

60 Days Protection

Reso facile e sicuro

2 / 6 Giorni garantiti

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CARATTERISTICHE

L’annata 2014 rimarrà nella storia come une delle più particolari nella memoria di Ornellaia. Un inverno caldo e piovoso è stato seguito da una primavera mite e asciutta che ha permesso un normale sviluppo vegetativo con una fioritura puntuale e regolare. Dopo il mese di luglio nella norma, Agosto è stato piovoso e freddo. Se queste condizioni hanno certamente rappresentato una sfida per la maturazione dei rossi, queste stesse condizioni hanno creato un terreno molto favorevole alla maturazione dei bianchi, che hanno visto temperature fresche e assenza di stress idrico forte, due elementi essenziali per la piena espressione del potenziale aromatico e il mantenimento di un’acidità viva e fresca. Il tempo asciutto e soleggiato di settembre, con una notevole escursione termica notturna ha permesso di portare l’uva in sovramaturazione in condizioni perfette, con un ottimo equilibrio tra zucchero e acidità: la raccolta si è svolta in tre passaggi tra il 17 Settembre e il 28 Ottobre.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO All’arrivo in cantina ogni raccolta ha prodotto un lotto di vinificazione che è stato pressato e vinificato separatamente. Dopo una lunga e soffice pressatura, e una decantazione naturale di una notte, i vari lotti sono stati fermentati in barriques di rovere nuove al 100% con temperature non oltre i 22°C. Al raggiungimento dell’equilibrio di zuccheri ed alcool desiderato la fermentazione è stata bloccata. Non è stata eseguita la fermentazione malolattica. Trascorsi i 12 mesi d’invecchiamento, è stato realizzato il blend dei vari lotti. Dopo l’imbottigliamento il vino è stato sottoposto ad un ulteriore anno d’affinamento prima dell’introduzione sul mercato

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Il rimborso avviene senza indebito ritardo ed in ogni caso entro 14 giorni dal giorno in cui il Titolare è stato informato della decisione dell’Utente di recedere dal contratto. Salvo ove diversamente pattuito con l’Utente, il rimborso è effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento utilizzato per la transazione iniziale. L’Utente non deve sostenere alcun costo quale conseguenza del recesso.

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