Deutz, Amour de Deutz Brut 2007, 3000 ml

Ispirato al putto di bronzo da cui prende il nome, Amour de Deutz è una cuvée rara. È necessario che le fate dello Champagne illuminino i cieli dell’anno e si pieghino sulla culla dello Chardonnay affinché, una volta pigiato, vinificato e assemblato con cuore e passione, l’alchimia dei terroir partorisca “Armonia”, sintonia di Amore. Seducente con il suo colore puro e cristallino, Amour de Deutz è una cuvée sottile, profonda e delicata, quasi ammaliante.

La cuvée Amour de Deutz è un’espressione unica e divina dello Chardonnay. Questa è la cuvée perfetta per segnare i grandi momenti di emozione.

Naso denso, vinoso, grasso sulle note di burro, anche di nocciola, quindi ecco invitanti dolcezze – ancora grasse – di torrone, oltre all’imprescindibile mineralità. Insomma, è un naso goloso, gourmand, anche perché man mano esprime pure note di caramello, di agrumi, spunti fumé e questa grande ricchezza si accompagna tanto a una rimarchevole profondità, quanto a una diffusa freschezza. L’assaggio si apre con una bollicina molto fitta ma fine, quindi piacevolmente stuzzicante. Stuzzicante nell’esaltare una materia ora più rotonda che grassa, soprattutto succosa, evidentemente agrumata e minerale, quindi in apparenza meno golosa, ma tesa e gustosamente sapida. È un grande blanc de blancs, opulento ed elegante, attraente, no, meglio, capace di conquistarti sempre più per via di una beva che si fa addirittura compulsiva!