Sulle alture di Savigny-Lès-Beaune, da un suolo povero e molto sassoso, provengono le uve utilizzate per produrre questo vino.
Si possono vedere anche molti Meurger lì, questi grandi cumuli di pietre piatte lasciati da secoli di viticoltura e che formano dei veri e propri muri che delimitano gli appezzamenti.
TERROIR
L’esposizione molto solare di questi appezzamenti compensa
l’altitudine e permette di ottenere vini bianchi di grande
qualità.
Vinificazione
Coltivate senza prodotti di sintesi, le uve vengono raccolte a
mano in cassette da 15 kg, quindi pressate delicatamente nella
cantina di Nuits-Saint-Georges. La fermentazione avviene poi
in botti da 500 Lt. grazie all’azione dei lieviti d’uva naturali.
Il vino viene imbottigliato dopo circa un anno di invecchiamento.
Di colore giallo paglierino, offre note di fiori bianchi come biancospino e acacia con sentori di miele. In bocca, vivacità e freschezza
sono bilanciate da ricchezza e mineralità. Un vino di grande equilibrio.
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in Italia
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Tuttavia, il maggior costo derivante dalla scelta di un particolare metodo di consegna diverso dalla consegna standard più economica offerta dal Titolare, resterà a carico dell’Utente.
Il rimborso avviene senza indebito ritardo ed in ogni caso entro 14 giorni dal giorno in cui il Titolare è stato informato della decisione dell’Utente di recedere dal contratto. Salvo ove diversamente pattuito con l’Utente, il rimborso è effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento utilizzato per la transazione iniziale. L’Utente non deve sostenere alcun costo quale conseguenza del recesso.
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