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| Produttore | Chanson |
|---|---|
| Anno | 2018 |
| Stato | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Zona | Côte de Beaune – Beaune |
| Formato | 750 ml |
| Denominazione | Beaune AOC |
| Grado alcolico | 13 |
| Uvaggi | Pinot nero |
Nel «Clos du Roi» che si trova sotto il lotto «Les Marconnets». Questa antica proprietà dei Duca di Borgogna fu annessa dal Re Luigi XI alla morte di Carlo il Temerario.
Suolo calcareo-argilloso e sabbioso a struttura leggera, appoggiato su un sottosuolo composto da ciottoli molto filtranti che conferiscono al vino aromi fruttati e tannini morbidi.
Dopo la fermentazione a grappoli interi in tini, i vini vengono fatti maturare in botti di rovere per un periodo da 14 a 18 mesi nella cantina del XV secolo. Uso moderato di rovere nuovo.
Rosso rubino brillante.
Intensi aromi di piccoli frutti maturi (ribes nero) mescolati a spezie.
Da gustare con anatra, faraone, pernici.
Bella struttura, equilibrata e complessa. Texture densa e cesellata. Bella combinazione aromatica. Tannini ben integrati. Finale lungo con accenno speziato.
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